Dinerkaart
Bij ons kunt u uw eigen menu samenstellen!
Bekijk onze gerechten en zie wat de menu opties zijn onder aan deze pagina.
Voorgerechten
- VegetarischVegetarisch: crème van bloemkool, gefrituurde bloemkool, kappertjes, Cèpes-crème
gemarineerde knolselderij, hazelnoot en verse geraspte bloemkool
- Vitello tonatokalfsvlees, geroosterde verse tonijn met sesamzaad, gamba en tonijnmayonaise
- Proeverij van wildEen combinatie van wildpaté en boer’npickle, fazanten rouleau-vossenbessensaus en
rosbief van hert met vijgen crème
- BoerenkoolsoepMet rookworst en Pancetta
Tussengerechten
- Buikspek van biologisch varkenZacht gegaarde buikspek van biologisch varken, pikante gamba, piccalilly, Oosters gemarineerde beukenzwam,
en casave chips
- TartatineTartatine met cherry tomaat, aceto balsamicostroop, langoustine en rucola
Ook vegetarisch te bestellen.
Hoofdgerechten
- Visvangst van de dagIedere dag een ander stukje vis.
- VegetarischVegetarisch: Een combinatie van falafel, couscous, humus en bruine bonen crème, groene asperges.
- HertenbiefstukWintergroenten en aardappelpuree.
- Langzaam gegaard nek van Black Angus, bereid op de houtskool BBQGeserveerd met diverse groenten, ovenaardappeltjes en rode wijnsaus
Nagerechten
- Kaasplateau geserveerd met vijgen - notenbroodMeerprijs € 3,50
- BloedsinaasappelbavaroisBloedsinaasappelbavarois, mandarijnijs en cremeaux van chocolade
- Hazelnoot en chocolade parfaitMet kokosmakron
Diverse menu’s
- 2-gangen menu€ 29,50Voorgerecht of soep | hoofdgerecht
of
Hoofdgerecht | nagerecht
- 3-gangen menu€ 35,00Voorgerecht of soep | hoofdgerecht | nagerecht
- 4-gangen menu€. 42,50Voorgerecht of soep | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
- 5-gangen menu€.52,50Voorgerecht | soep | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
of
Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
- 2-gangen vegetarisch menu€. 27,50Voorgerecht of soep | hoofdgerecht
of
Hoofdgerecht | nagerecht
- 3-gangen vegetarisch menu€. 32,50Voorgerecht of soep | hoofdgerecht | nagerecht
- 4-gangen vegetarisch menu€. 39,50Voorgerecht of soep | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
- 5-gangen vegetarisch menu€. 49,50Voorgerecht | soep | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
of
Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht